ieri sera tra tanti corri corri, son riuscita a portare in tavola questo piatto ke è davvero velocissimo da fare, ossia il polpettone di tacchino....poki ingredienti ma il risultato è buono...
INGREDIENTI: 400g di macinata di tacchino, 2 mini ricottine, abbondante grana, pancetta affumicata (questa volta ho usato i cubetti, la ricetta originale prevede di foderare il polpettone con le fette)sale qb
PROCEDIMENTO: mischiare per bene tutti gli ingredienti, foderare uno stampo da plumcake con cartaforno e mettervi l'impasto ottenuto, livellare bene e coprire con altra cartaforno. Infornare a 180° x circa mezz'ora, una volta cotto spegnere il forno e lasciarvelo dentro fino al momento di servire...
Io l'ho servito con un'insalatona...
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