1 cavolfiore, noci e rucola a piacere, mix di olio leggero, aceto di mele e miele millefiori.....
Dunque.....lavate x bene il cavolfiore, dividetelo a cimette e tagliatelo (crudo) con la mandolina fine fine, poi aggiungetevi noci e rucola a vostro gradimento.......in un barattolo mettete olio, aceto, miele e sale.....sbattete il tutto x bene, e condite il cavolfiore con questa emulsione.....Buon appetito...a volte rucola o noci mi mancano, ma viene buono ugualmente.....
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